تعرفي على سر طريقة عمل عجينة الجلاش البيتي
الإثنين، 25 سبتمبر 2017 10:00 م
الجلاش من أشهى الأكلات فمن الممكن أن تقدمه حادق وحلو يدخل في عمل الكثير من الوصفات ويفضله الكثيرون، لذا نقدم لكم اليوم السر في عمل عجينة الجلاش البيتي الذي يكمن في راحة العجين والنشا وطريقة التحضير.
المقادير:
½ كيلو دقيق.
2 بيضة.
1 و ¼ كوب ماء.
¼ كيلو نشا.
طريقة التحضير:
قومي بعجن الدقيق والبيض مع الماء إلى أن تصبح العجينة طريه ومتماسكة وتترك لترتاح قليلاً.
ثم قومي بتقطيع العجينة لدوائر متساوية الحجم وإتركيها لترتاح مرة آخرى ثم قومي بفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بالنشا وقومي بوضع الطبقات فوق بعضها مع مراعاه تغطيتها بالنشا جيداً وإستعملها حين الحاجة إليها.
إقرأ ايضاً :
لربات البيوت العاملات.. صينية الجلاش باللحم المفروم
فيديو|«لإسعاد أسرتك».. تعرفي على طريقة عمل كيكة الجلاش في المنزل
لا يفوتك
