لربات البيوت العاملات، وقت ضيق جدًا ولكن لا يعني هذا ألا يكون أكلك من الخارج يوميًا، ولكنك في حاجة للأكلات المنزلية السريعة ولذلك أتينا لكِ اليوم بطريقة عمل صينية الجلاش باللحم المفروم.

المقادير

1 لفة جلاش.

½ كيلو لحمة معصجة.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2 حبه فلفل أخضر شرائح.

1 كوب زيتون مخلي شرائح.

2 كوب جبن رومي مبشور.

½ كوب لبن.

1 بيضة.

رشة ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه ليسخن.

في صينية ادهينيها بالزيت وضعي بها نصف أوراق لفه الجلاش ولكن بشرط دهن كل ورقة بالزيت قبل وضع الآخرى.

بعد ذلك ضعي الحشو وهو اللحم المفروم المعصج وضعي معه الفلفل الأخضر الشرائح والزيتون وقليل من الجبنة الرومي.

بعد ذلك ضعي باقي الأوراق بنفس الطريقة عن طريق دهن كل ورقة بالزيت قبل وضع الورقة التالية.

بعد ذلك ضعي الجبن الرومي المبشور على الوجه وقطعي الصينية بالسكين الحامي.

وفي كوب وإضربي البيضة مع اللبن مع رشة الملح والفلفل وإسكبيه على وجه الصينية بالتساوي وضعيها في الفرن لمدة تتراوح بين 20 أو 25 دقيقة وقدميها دافئة أو باردة وبالهناء والشفاء.