إذا كنت من عشاق الشطة، سيعجبك فطار رمضان اليوم، وهو "السجق الاسكندراني" وجبة خفيفة ولذيذة كما أن لها العديد من الفوائد الغذائية، فهي تحتوي على الخضار مثل الفلفل الأخضر والطماطم إلى جانب بروتين السجق.

إليكي طريقة عمل "السجق الاسكندراني": 

المكونات:

1 ك سجق.

4 ثمرة فلفل أخضر حلو مقطع لشرائح طولية.

2 ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة شرائح.

1 ملعقة كبيرة شطة أو حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1 كوب ماء.

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

إقرأ أيضاً: صور| السحور اليوم.. "ساندويتش عجة مشوي"

طريقة التحضير:

- في طاسة عميقة وكبيرة الحجم، نضع البصل مع الزيت على نار متوسطة، حتى يكتسب اللون الذهبي.

- نضيف الفلفل الأخضر، مع الاستمرار في التقليب، ثم نضع السجق والملح والفلفل الأسود، ونقلب المزيج.

- وأخيراً نضيف الصلصة والشطة إلى باقي المكونات، ونقلب جيداً حتى تتجانس.

- ثم نصب الماء ونترك الطاسة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم نرفعها من النار وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء مع الخبز أو الأرز.