نصف كوب جبن مودزاريلا
سيرب
سكر بودر

إقرأى أيضاً :حلو رمضان | "تورتة الكريمة والفراولة" بأقل تكلفة وسريعة التحضير
الطريقة :
نقلب اللبن مع النشاء والفانيليا على نار هادئة حتى يتكثف القوام، ثم نرفع الخليط من على النار ونضيف له على الفور الجبن المودزاريلا ونقلب حتى تذوب الجبن، ونترك الحشو يبرد .

ثم نضع كل ورقتين جلاش معا، ونضع الحشو على الأطراف ونلف الجلاش رول ونغلقه بقليل من الماء والدقيق، ثم نقطع الرول أصابع صغيرة، وهكذا حتى تنتهى الكمية .

ثم نقلى أصابع الجلاش في الزيت الغزير حتى يحمر لونه، ثم نرفعه من على النار ونضعه في السيرب أو نرشه بالسكر البودر حسب الرغبة ويقدم بعدها.