أغلب السيدات يحاولن التجديد من حين إلى آخر في أنواع الطعام التي يطبخونها يوميا، أو يحاولن تقليد أكلات المطاعم الجاهزة التي جربوها سابقا ونالت إعجابهن وإعجاب أطفالهم بالأخص وأصبحوا يطلبونها من وقت إلى آخر.

إليكي وصفة "فراخ تكا".. ما يميزها هو خلط التوابل مع الزبادي. سر الخلطة أصبح بين يديكي الآن فاجئي عائلتك بتقديم وجبة الغذاء على طريقة دجاج تكا المشوي في المنزل:

المقادير:

دجاجة كبيرة مقطعة أربع أرباع ومنزوعة الجلد.

1 كوب زبادي خالي الدسم.

ملعقة صغيرة من الحبهان.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. 

ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.

2 معلقة زعتر جاف.

2 معلقة بابريكا.

2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.

2 ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق ناعما.

4 ملاعق كبيرة من صلصة طماطم.

4 ملاعق كبيرة من الخل.

أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

الطريقة: 

1- اخلطي المقادير جميعا مع بعض واتركيهم من 15 إلى 30 دقيقة.

2- قطعي الفراخ من فوق بالطول وبالعرض حتى تصلي إلى العظم حتى تصل التتبيلة إلى داخلها وتصبح طرية.

3- تبلي كل قطعة جيدا وضعيهم في وعاء زجاجي في الثلاجة ليلة كاملة.

4- اشويها في الفرن على شبك أو صينية على حرارة عالية لمدة 45 دقيقة.

يفضل لفها بورق الفويل فور خروجها من الفرن للحفاظ على طراوتها.

اقرأ أيضا:

ازاي تعملي البطاطس المحمرة زي ماكدونالدز؟

صور| 10 أخطاء في طبخ الفراخ رقم 4 ستفاجئك

المايونيز.. سر اللحم المشوي الطري