المكرونة لها العديد من العشاق والمحببين والمشجعين، بسبب طعمها المميز وغير التقليدي، فهي من أهم أنوع المعجنات في العالم، وبعض البلدان تشتهر بطريقة إعدادها كإيطاليا، ولكن اليوم نقدم طريقة عمل المكرونة بالخضروات لمتبعي الحميات الغذائية.

مقادير المكرونة بالخضروات:

كيس مكرونة اسباجتي.

حبة كوسة.

حبة من الفلفل الأخضر.

حبة من الطماطم.

حبة من الجزر.

ملعقتين زيت.

حفنة صغيرة من السوداني المجروش .

نصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود.

ملعقة خل.

حزمة من البقدونس وحزمة من الكسبرة.

طريقة عمل المكرونة بالخضروات:

يتم سلق المكرونة وتصفيتها جيدا، ثم نقوم بتقطيع الخضروات بالشكل المفضل لك، تتبل الخضروات بالملح والفلفل.

وفي طاسة واسعة يتم تسخين الزيت وتشوح الخضروات ثم تضاف ملعقة من الخل الأبيض، وفي النهاية نقوم بوضع المكرونة وتقلب جيدا مع الخضروات.

يمكنك تزينها بالسوداني المجروش وأوراق البقدونس والكزبرة، ويمكنك عمل دجاج مشوي بجوراها وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضًا:

فيديو| طريقة عمل المكرونة الفيتوتشيني بالدجاج

طريقة عمل المكرونة الخضراء بصوص البيستو