صينية البطاطس بالدجاج، تعتبر من أشهي الأطباق في المطابخ العربية، والتي تتميز بمذاق خاص ويعشقها الكبار والصغار، ونقدم سر عمل صينية البطاطس بالفراخ.

مقادير صينية البطاطس بالفراخ:

دجاجة مقطعة إلى 4 قطع.

3 حبات بصل مفرومة مكعبات.

ربع كوب زيت.

2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

ربع كوب عصير طماطم طازج.

4 حبات  بطاطس مقطعة حلقات أو مكعبات.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وحبهان مطحون وبهارات وقرفة.

طريقة طهي صينية البطاطس بالفراخ:

تنظف الدجاج جيدا بالملح والدقيق والخل، ثم تتبل بالملح والبهارات.

 يسخن الزيت في إناء على النار ونضع الدجاج مع البصل حتى حدوث احمرار في الجهتين.

نضع صلصة الطماطم مع عصير الطماطم والبطاطس في صينية علي نار متوسطة، ثم نضيف الدجاج فوق الصينية مع الملح والفلفل والتوابل الباقية، مع الماء في الفرن لمدة ساعة وتقدم مع أرز أبيض.

اقرأ أيضًا:

سر عمل صينية بطاطس محشية باللحم المفروم

طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المدخن