الزلابية من الحلويات المفضلة للكبار والصغار ولكننا نقدمها لكم اليوم بطريقة جديدة من المطبخ الهندي وهى طريقة عمل الزلابية الهندية.

المقادير:

2 كوب دقيق.

3 ملعقة كبيرة نشا.

1 ملعقة صغيرة كركم، بيكينج باودر.

رشة ملح، سكر.

ماء للعجن.

زيت للقلي.

شربات.

طريقة التحضير:

قومي بتقليب الدقيق مع النشا والسكر والملح والبيكينج باودر والكركم مع بعض جيداً ثم قومي بعد ذلك بإضافة الماء بالتدريج إلى الوصول لعجينة شبه سائلة.

وإتركيها ربع ساعة لترتاح ثم ضعيها في كيس حلواني به قمع دقيق وشكلي الخليط في الزيت الساخن على النار مباشرة على شكل دوائر وكرري العملية إلى أن تمتلئ الطاسة وتتحمر للون الذهبي على الجانبين وأخرجيها من الطاسة.

قومي بغمسها بعد ذلك في الشربات ثم افرغيها في مصفاة واتركيها تبرد ثم قدميها بالهناء والشفاء.

إقرأ أيضاً :

"من غير مجهود أو تكاليف".. حضري لأطفالك الزلابية بصوص الشيكولاتة

«خلي ولادك ينبسطوا بطعمها».. طريقة تحضير الزلابية بالشيكولاته