التوقيت الثلاثاء، 26 مايو 2020
التوقيت 06:07 م , بتوقيت القاهرة

"ملحك زاد في الأكل".. بالسكر والعسل اظبطيه

 يقدم لكم "دوت طبخة" اليوم طرق التخفيف من الملح في الطعام، فقد تعاني الكثير من ربات البيوت من زيادة الملح في الطعام عن الحد المطلوب، فعلى الرغم من أهميته إلا أن زيادته غير مرغوبة، ولذا فإليكم هذه الطرق للتخفيف من ملوحة الطعام.


 


التخفيف من الملح


طرق التخفيف من الملح في الطعام:


1. الليمون:


يمكنك إضافة الليمون في الأطعمة التي لاتحتوي على اللبن ومشتقاته عن طريق إضافة قطرات من عصير الليمون الطازج فسيمتص الملح دون التأثير في الطعم.


2. الزبادي والطماطم:


يمكنك إضافة ملعقة من الزبادي أو قطعة من الطماطم لتمتص الملح الزائد وخاصة في وصفات الشوربة المختلفة.


3. الخل البلسمي:


للخل البلسمي قدرة عالية في التخفيف من ملوحة الطعام، ولكن عليكِ أن تقومي بإضافة كمية قليلة منه بشكل تدريجي إلى الوصول للطعم المطلوب لكي لايغير من نكهة الطعام.


4. البطاطس:


يمكن استخدام حبات البطاطس المقشرة المقطعة لقطع متوسطة الحجم لامتصاص الملح الزائد، فكل ما عليكي هو تقطيعها ووضعها في الوصفة واتركيها لمدة من 5 إلى 10 دقائق لتمتص الملح وقومي بإزالتها إن لم ترغبي في تناولها.


5. السكر أو العسل:


الطعم الحلو له القدرة على التخفيف من ملوحة الطعام، ولذا فكل ما عليكِ هو إضافة ملعقة من العسل أو السكر إلى وصفات الطعام لتعديل ملوحة الطعام.


اقرأ أيضًا :


"سيحيها ومتخافيش".. طرق صحية لإذابة الأطعمة المجمدة


منها لزوجة اللحوم.. علامات تدل على فساد الأطعمة


لتخزين الطعام بطريقة صحية قسميه ووضبيه وطلعي على قد الطبخة


فيديو.. طرق إعادة تدوير نفايات إعداد الطعام


طرق تنظيف أواني الطعام بأدوات من مطبخك