الملح من العناصر المهمة في مطبخ كل ست بيت، ومع الوقت تم اكتشاف فوائد واستعمالات مذهلة له غير إكساب الطعام نكهة مميزة بجانب باقي التوابل والبهارات.

ونقدم لك اليوم 8 استخدامات أخرى للملح في المطبخ غير ضبط الطعم، وهي:

1- غسل الدجاج جيدا بالملح مع الليمون والدقيق، لإزالة الروائح غير المستحبة. 

2- لف الجبن بقطعة قماش مبلولة بماء مالح يحفظها من التعفن أطول فترة ممكنة.

3- نقع المكسرات مثل البندق واللوز في ماء وملح لمدة ساعتين، يسهل تقشيرها.

4- يستخدم في تقليل وقت الطبخ، عند وضعه في الماء المغلي، حيث يرفع درجة الحرارة. 

5- وضع البيض المسلوق في ماء مالح يسهل تقشيره.

6- للاحتفاظ بلون الكمثرى والتفاح والبطاطس، يمكن وضعهم في مزيج من الماء والملح.

7- نقع اللحوم في الماء المالح لمدة ساعة، من أجل تنظيفها وإزالة الدهون بسهولة.

8- وضع قليلاً منه على القهوة يزيل مرارتها ويكسبها نكهة مميزة.

اقرأ أيضاً: أسهل وأسرع طريقتين للتخلص من سموم كبد الدجاج