بابا غنوج من الأكلات الغنية بالحديد لذا فهي تساهم في علاج الأنيميا وفقر الدم، لذا لا يجب أن تحرم نفسك من تناولها خلال الرجيم، إليك طريقة عمله دايت: 

المكونات: 

2 ثمرة باذنجان رومي.

رأس ثوم كاملة.

3 ملاعق زيت زيتون.

عصير ليمونة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

قطعة جبنة قريش.

طريقة التحضير: 

- اشوي الباذنجان في الفرن، وقشريه.

- اغمسي رأس الثوم في زيت الزيتون ثم لفيها بورق الألومنيوم، واشويها في الفرن مع الباذنجان.

- قشري الباذنجان، واضربيه في الخلاط الكهربائي مع الثوم المشوي بعد أن تقشريه أيضاً.

- ضيفي للخليط الليمون والملح والفلفل وقطعة الجبنة القريش، واضربيهم جيداً، حتى تحصلي على مزيج البابا غنوج المتماسك، وبالهناء والشفاء. 

اقرأ ايضاً: لعشاق الشطة.. سر عمل معجون الفلفل الحار بالثوم في البيت