في شم النسيم أحياناً تأتينا هدية رائعة عبارة عن صندوق رنجة معتبر، وبالطبع لن تتناوله العائلة مرة واحدة، وسنحتاج لتخزينه بطريقة صحية حتى لا يفسد، ونستطيع أن نتناوله لاحقاً بدون قلق.

هناك 3 طرق للحفظ في الفريزر أو الثلاجة:

- الطريقة المعتادة والشائعة هي حفظها في الفريزر، بوضعها في كيس بلاستيك محكم الغلق وتترك لشهور بدون أن يتغير مذاقها أو تفسد، وقبل تناولها يجب تركها فترة ليذوب الثلج وتصبح جاهزة للتناول.

- تنظف وتخلى ثم توضع في برطمان زجاجي نظيف ويوضع عليها زيت وليمون ووتوضع في الثلاجة.

- يتم تنظيفها جيداً ونتخلص من الشوك، ثم تضرب في الكبة مع ملعقة زبدة صفراء وحبة بصل، وملعقة زيت زيتون، وتوضع في برطمان زجاجي وتحفظ في الثلاجة، أو بلاستيكي إذا كانت ستحفظ في الفريزر لفترة طويلة.

وللمزيد لأفكار ووصفات لسفرة شم النسيم تابعنا هنا