تقدم لكم "دوت طبخة" اليوم السر في طريقة عمل الكبسة، فطبق الأرز من الأطباق الرئيسية على السفرة، ولذا ينبغي التجديد والتنويع من طريقة تقديمه وتحضيره، ولذا نقدمه لكم اليوم السر الذي يكمن في خلطة بهارات الكبسة.

فيعد طبق من أكثر الأطباق تحضيرًا في دول الخليج خاصة السعودية، ويقوم العديدون بتقديمه كنوع من المقبلات لفتح الشهية، أو كسلطة، ويوجد أكثر من طريقة لتحضيره، ولكننا نقدم لكم اليوم طريقة تحضيره بعد إضافة النكهة المصرية إليه وهى السر في طريقة عمله، وإليكم طريقة تحضير الخلطة.

مكونات عمل خلطة بهارات الكبسة :

1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.

1/2 ملعقة من الكمون المطحون.

1/2 ملعقة من الحبهان المطحون.

ليمون جاف.

3 حبات من القرنفل.

1 فص حبهان.

2 ورقة لوري.

1 عود قرفة جاف.

طريقة عمل خلطة بهارات الكبسة :

اخلطي كل البهارات السابقة مع بعضها في إناء وقلبيها في المقلاة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق واتركيها غلى أن تبرد وقومي بعد ذلك بحفظها في برطمان زجاجي جاف ونظيف واغلقيه جيدا واستخدميها عند الحاجة بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا :

طريقة عمل أرز الكبسة من المطبخ الخليجي

من المطبخ السعودي.. أسرار عمل الكبسة

دايت| الكبسة باللحمة من غير سعرات حرارية