نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة المانجو من المطبخ الأوروبي، فهي وصفة من أكثر الوصفات اللذيذة والشهية، حيث يوجد أكثر من طريقة لعمل الكيك منها كيكة بالفراولة، والموز، والبرتقال، والجزر وغيرها، ولكننا اليوم نقدمها لكم بطريقة لذيذة والتي سيحبها أطفالك جدا، لتغنيهم عن شراء الحلويات الجاهزة المليئة بالمواد الحافظة الضارة للجسم، وإليكم الطريقة.

المقادير:

1/2 كوب زبدة سائلة. 

1 كوب سكر. 

3 بيضات. 

فانيليا. 

رشة ملح. 

2 كوب مانجو مكعبات. 

2 و 1/4  كوب دقيق. 

2 كيس بيكينج بودر. 

2 كوب عصير مانجو مصفى. 

1 كوب سكر بودرة. 

لعمل الكريمة:

1 كوب كريمة لباني. 

1 كوب جبنة كريمي. 

رشة ملح. 

فانيليا. 

طريقة عمل كيكة المانجو:

قومي بضرب السكر مع الزبدة جيدا ثم قومي بإضافة البيض والفانيليا ورشة الملح، ثم قومي بإضافة الدقيق بعد تقليبه مع البيكينج بودر، ثم ضيفي مكعبات المانجو وقلبي جيدا.

قومي بعد ذلك بصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت، وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 10 درجة إلى أن تنضج. 

وقومي بعد ذلك بخلط السكر البودرة مع عصير المانجو وصبهم فوق الكيك، وضرب الكريمة مع الجبنة الكريمي ورشة الملح والفانيليا وغطي بها الكيك، وزينيها بمكعبات المانجو وقدميها بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل كيكة التوفي اللذيذة باللبن

طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص الكراميل

طريقة عمل كيكة الموز الشهية