الشوفان المزيج الغني بالمعادن والفيتامينات الذي ينصح به كثير من أطباء التغذية في أثناء الريجيم "الدايت"، ونقدم لكم اليوم أصابع شوفان الفواكه التي تحافظ على نظامك الغذائي وتملؤك بالحيوية والطاقة.

المكونات:

2  كوب شوفان

2  كوب حبوب الأرز الهش البني

نصف كوب عسل

نصف كوب زبدة الفول السوداني الناعمة

ملعقة طعام زيت بذور العنب-  3 ملاعق طعام سكر بني دايت

ملعقة صغيرة ملح- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا- ملعقتين طعام لوز محمص

نصف كوب فول سوداني محمص مفروم

ملعقتين طعام توت مجفف- نصف كوب تين مجفف ومقطع

طريقة التحضير:

• في وعاء مناسب، نخلط العسل وزبدة الفول السوداني وزيت العنب والسكر البني والقرفة ونقلب المزيج جيدا.

• يطهى المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ في الغليان، ثم يرفع مباشرة، ومن ثم تضاف الفانيليا.

• في وعاء آخر، يخلط الشوفان وحبوب الأرز والفول السوداني المحمص واللوز والتين والتوت ويرش الملح.

• يضاف الخليط الأول فوق خليط الشوفان ويقلب المزيج جيدا.

• ينقل الخليط إلى صينية فرن ويغطى بورق الخبز، ويضغط جيدا في الصينية ويترك جانبا ليبرد تماما ثم يقطع ويقدم باردا.