من المطبخ المغربي.. طريقة عمل سلطة الكسكسي بصوص البرتقال
الإثنين، 16 أكتوبر 2017 04:48 ص
الكسكسي من الأكلات الشهيرة في بلاد العالم العربي ولذا نقدمه لكم بطريقة جديدة من المطبخ المغربي وهي طريقة عمل سلطة كسكسي بصوص البرتقال.
المقادير:
كسكسي.
عصير برتقال.
بشر برتقال.
1 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، قرفة، كمون، بابريكا.
مرقة.
لعمل الصوص:
خل عنب.
عصير برتقال.
قلب برتقال.
صنوبر ولوز.
طريقة التحضير:
قومي بتسخين عصير البرتقال مع المرقة على النار ثم قومي بإضافة الكسكسي وتبليه بالملح والفلفل ثم قومي بإضافة بشر البرتقال وإتركيه إلى أن ينضج.
ولعمل الصوص قومي بخلط عصير البرتقال مع خل العنب وقلب البرتقال واللوز والصنوبر بعد طحنهم وقلبيهم جيداً وقومي بخلطهم مع الكسكسي وقدميه بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً :
لا يفوتك
