لا تكتمل مائدة رمضان إلا بوجود طبق "الطرشي أو المخلل"، حيث تقوم الأسر المصرية بالإقبال على شراءه قبل ساعات من مدفع الإفطار ليزين سفرتها.

ويعتبر "الطرشي" من الموروثات الشعبية التي نقدم عليها بالشراء أو التجهيز في المنزل.. ولمعرفة اصل "الطرشي" تابع الفيديو التالي.