تعتبر البصارة من الأكلات الشعبية المصرية الشهيرة، لكن قيمتها الغذائية تفوق أكلات كثيرة، فهذا الطبق الأخضر المكون من الخضرة والفول المدشوش والبصل والثوم تجعله طبق مثالي في وجبة الفطار أو حتى العشاء في ليالي الشتاء الباردة.

البصارة

ابدأ يومك بوجبة إفطار ساخنة من الشوفان حيث أنه مصدر كبير للحبوب الكاملة والألياف، يمكن للألياف أن تحسن نسبة الكوليسترول لديك وتجعلك تشعر بالشبع، بالإضافة إلى إبقائك ممتلئًا ودافئًا، فإن الشوفان مليء بالعناصر الغذائية الأخرى، يمكن طبخه مع اللبن الساخن والسكر ورشة من القرفة والفانيليا.

حساء الشوفان

شوربة القرع هي وسيلة مغذية للوقاية من البرد، فهو طعام مليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين C، والبوتاسيوم وهم دفعة قوية لجهاز المناعة، بالإضافة الى الالياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

شوربة القرع

يمكن أن تكون الخضروات الجذرية مثل البنجر والجزر والجزر الأبيض والبطاطا الحلوة والبطاطا طبقًا جانبيًا مثاليًا لوجبات الشتاء، مليء بالكربوهيدرات المعقدة، والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، يتم هضمها بشكل أبطأ، مما يولد الحرارة في الجسم.

حساء المكرونة بالدجاج الكلاسيكي ليس مجرد وجبة متكاملة، ولكنه علاج حقيقي للبرد فهو مليء بالبروتين والخضروات، ويجعل جسمك قوي يقاوم الامراض الشتوية، بالإضافة إلى أنه سيبقيك تشعر بالدفء والشبع طوال اليوم، ويمكن تحضيره بسلق الفراخ وتحمير كوب من المكرونة المرمرية أو المقصوصة وإضافة الشوربة عليه وتناولها وهي ساخنة.

شوربة الحمص مليئة بالبروتين الذي سيساعد في بناء قوة جسمك من الألف إلى الياء ويجعل جسمك يستخدم مغذياته بشكل أكثر كفاءة، مما يزيد من حرارة جسمك التي تشعرك بالدفء.

شوربة حمص