تحتوى البقوليات مثل العدس  والفاصوليا على نسبة عالية من البروتين والألياف الغذائية ونسبة قليلة من السعرات الحرارية، لذلك يعتبر من الأطباق الصحية التى يفضلها الكثير من الأشخاص، وخاصة النساء الراغبات فى الحفاظ على رشاقتهن، وفقاً لما ذكره موقع "food.ndtv".

يفضل الكثير من الأشخاص تناول شوربة العدس فى أغلب أيام فصل الشتاء، لأنها تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما تساعد على الشعور بالدفء فى الليالى الباردة.

ويوجد سبب أخر جعل شوربة العدس سيدة موائد المصريون، وهو وصفاتها المتنوعة حيث يمكن إضافة عليها بعض المكونات التى تزيد من نكهتها اللذيذة، كما يمكن طيهيها بطرق أخرى مثل طريقة العدس العراقية والليبية وغيرها من البلاد التى تتقن طهى العدس.

يفضل البعض طهى شوربة العدس، لأنها لا تستغرق الكثير من الوقت فى طهيها، كما إن مكوناتها متوفرة فى المنزل، بالإضافة إلى إن طعمها لذيذ ويفضله أفراد الأسرة.

تتميز شوربة العدس بأنها غير مكلفة مادياً ومناسبة لجميع الطبقات الاجتماعية وجميع مكوناتها متوفرة فى المنزل، وبالتالى يمكن طهى كمية كبيرة منها بأقل التكاليف المادية الممكنة.

صورة أخرى لشوربة العدس

شوربة عدس

عدس