يعد الكشري المصري واحدًا من أكثر الأكلات الشعبية التي تميز بها الشعب المصري منذ القدم، فلا نجد منطقة إلا وتكاثرت فيها محلات الكشري، ودائمًا ما يُفضل الأشخاص تناوله من المحلات والمطاعم لصلصته المميزة، والدقة اللذيذة التي تكسو مكوناته، واليوم نُقدم لكي سر عمل صلصة الكشري.

المكونات:

500 كجم طماطم مفرومة

بصلة مفرومة جيدًا

ثوم مهروس

¼ كوب خل أبيض

ملعقتين زيت

ملعقة صلصة طماطم

فلفل حار

 ملح - فلفل أسود

طريقة التحضير:

شوحي الثوم في الزيت على نار هادئة، ثم ضيفي البصل إليه

ضيفي الصلصة والطماطم للمكونات، ثم الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود.

ضيفي الخل واتركي المكونات تغلي جيدًا.

اقرأ أيضًا:

لعشاق الكشري.. سر تحمير البصل المقرمش

بعد المطالبة بوضعه على قائمة التراث العالمي.. الكشري أصلًا مش مصري