سر عمل "الثومية" مثل مطعم تكا
الثومية
الثلاثاء، 18 يوليو 2017 05:00 م
لو نفسك تعملي الثومية مثل المطاعم، بنفس المذاق الشهي، ورائحة الثوم الرائعة، نقدم لكي سر عملها مثل مطعم تكا، تعرفي عليها:
المكونات:
2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
2 بياض بيضة.
5 فصوص ثوم مهروس مع 2 ملعقة زيت.
كوب زيت.
كوب وربع حليب سائل.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اضربي البطاطس المسلوقة في الخلاط الكهربائي، واتركيها حتى تبرد تماماً.
- اضربي الثوم مع ملعقتين الزيت جيداً في الخلاط، واخفقي بياض البيض بالمضرب اليدوي جيداً.
- في بولة متوسطة الحجم، اخلطي الثوم والبيض واضربيهم جيداً، ثم أضيفي بالتدريج ملعقة من الحليب وملعقة من الزيت، وكذلك البطاطس مع التقليب المستمر.
- في بولة متوسطة الحجم، اخلطي الثوم والبيض واضربيهم جيداً، ثم أضيفي بالتدريج ملعقة من الحليب وملعقة من الزيت، وكذلك البطاطس مع التقليب المستمر.
- استخدمي الحليب للحصول على القوام الذي ترغبين فيه.
- أضيفي الملح والفلف الأسود حتى تصلي للمذاق المطلوب، وصبيها في طبق التقديم بالهناء والشفاء.
لا يفوتك
