من غير ما تحرقيه.. إزاي تعملي الفشار المقرمش؟
الفشار المقرمش
الخميس، 29 يونيو 2017 02:00 ص
جربتي تعملي الفشار أكثر من مرة وبيتحرق منك، وخايفة تعمليه تاني تطلعي بنفس النتيجة، تعرفي على سر عمل فشار مقرمش وطعمه حلو.
طريقة عمل الفشار بدون حرقه:
- سخني حلة ألومنيوم على النار، ثم ضعي الزيت واتركيه حتى يقدح على نار عالية.
- ثم ضيفي الذرة والملح وقلبي الخليط جيداً، وغطي الحلة واتركيها على نار عالية.
- بعد سماع صوت الطرقعة، امسكي يد الحلة وهي مغطاة بقفازات اليد وحركيها يميناً ويساراً مرة أو اثنان.
- عندما تتوقف الطرقعة، هدي النار، واتركيه دقيقة، ثم اغلقي النار، وضعيه في طبق التقديم بألف هناء وشفاء.
إقرأ أيضاً: تعرفي على سر توابل جرام ماسالا
لا يفوتك