الجمبري المشوي بالتتبيله الخاصة مع الأرز البسمتي طبق لذيذ في وجبة الغداء حضريه على طريقة منال العالم

المكونات:

4 كوب أرز بسمتي

2  بصل مفروم

6 فص ثوم مهروس

ملعقة كبيرة ملح وكمون

نصف كوب زيت نباتي

4 ونصف كوب ماء

1 كيلو جمبري كبير الحجم

فلفل وملح وكمون

ملعقة صغيرة بشر ليمون

جنزبيل طازج

2 كوب كزبرة خضراء

الطريقة:

- يغسل الأزر وينقع ربع ساعة.

- في إناء متوسط يسخن الزيت، ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يحصل البصل على لون بني، ثم يضاف الكمون.

- يضاف الأرز ويقلب ليتشرب نكهة البصل، يضاف الماء ويقلب. ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

- في محضر الطعام، نضع الثوم والملح والفلفل والكمون وبشر الليمون والجنزبيل والكزبرة، ونخلطهم حتى نحصل على مزيج ناعم.

- يغسل الجمبري بدون تقشيره، ويوضع في طبق وتصب فوقه التتبيله ويترك في الثلاجة لعدة ساعات قبل التسوية.

- يوضع على شواية ساخنة ويقلب حتى يحصل على لون ذهبي.

- ضعي الأرز في طبق التقديم وفوقه حبات الجمبري المشوي وزينه بالبقدونس المفروم.