نقدم لكم اليوم طريقة عمل يخني السمك لأطفالك، وهي أكله لذيذة وشهية، وينصح أطباء الأطفال والتغذية بضرورة تقديم السمك للأطفال على الأقل مرة أسبوعيا، وخاصة في فصل الشتاء لمد الجسم بفيتامين "د" وإليكم طريقة التحضير.

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

½ حبة بصل صغيرة ومقطعة.

1 فص ثوم مفروم.

½ حبة فلفل أحمر قطع صغيرة.

2 حبة جزر قطع صغيرة، بطاطس قطع صغيرة.   

1 حبة كوسا قطع صغيرة.

3 كوب مرقة خضار.

½ كوب لبن.

200 جرام سمك فيلية أو سلمون.

50 جرام ذرة حلوة.

½ ملعقة كبيرة بقدونس قطع صغيرة.

طريقة عمل يخني السمك:

قومي بتقليب البصل، والثوم، والفلفل، والجزر، والكوسا في الزيت بعد تسخينه واتركيهم لمدة 5 دقائق إلى أن يذبل لونهم، ثم قومي بإضافة البطاطس والمرقة واتركي الخليط يغلي لمدة 7 دقائق أي إلى تمام نضج المكونات.

ثم قومي بوضع اللبن والسمك وقومي بترك الخليط على نار هادئة إلى تمام النضج، ثم قومي بإضافة الذرة واتركيها لمدة دقيقتين، ثم قومي بوضع البقدونس واهرسي الخليط وقدميه بالهناء والشفاء لأطفالك.

اقرأ أيضًا:

المطبخ الشامي.. طريقة عمل يخنة الدجاج بالأرز

للتجديد.. طريقة عمل فطائر السمك بالفاصوليا

لنكهة مميزة.. سر طريقة عمل بهارات السمك

وداعا لرائحة قلي السمك.. إليك السر