يعشق الملايين حول العالم تناول أطباق المكرونة، والتي تحضر على الطريقة الإيطالية، ومؤخرا ابتكرت إيطاليا نوعا جديدا من المكرونة المطورة والتي تساعد على تجنب الأزمات القلبية.

وحسب موقع ذا صن الإخباري، فقد نجح علماء في إقليم "توسكانا" بإيطاليا في ابتكار عجينة جديدة لتحضير المكرونة، من مكونات خاصة تساعد في تجنب الأزمات القلبية.

ويتم تصنيع المكرونة الجديدة من نوع خاص من دقيق القمح الصلب، مع دقيق قمح الشعير الكامل الغني بالألياف والذي يعرف باسم "بيتا جلوكان" وهذه المواد تساعد في تعزيز نمو الأوعية الدموية الجديدة.

تم اختبار فعالية هذه المكونات على فئران التجارب، وبعد تناولهم المكرونة المطورة، أثبتت التجربة أن الفئران تمكنت من التغلب على الإصابة بالنوبات القلبية.

وأكد الباحثون في الدراسة التي نشرت على موقع التقارير العلمية أن المكرونة الجديدة تساعد الجسم على مقاومة الإجهاد وأمراض الشريان التاجي والكثير من الأمراض المرتبطة بالقلب.
 

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل السمك الدنيس مع المكرونة

فيديو| طريقة عمل المكرونة الفيتوتشيني بالدجاج

فيديو| طريقة عمل أصابع المكرونة بالشيدر المقلية

طريقة سلق المكرونة بالزيت تعرض حياتك للخطر