من المطبخ المكسيكي.. طريقة عمل "كاساديا السي فوود"
الخميس، 19 أكتوبر 2017 10:04 م
كاساديا، هي اسم الطبق المكسيكي الشهير والمشتق من كلمة (quesadilla)، وهي عبارة عن لفائف من الخبز وتوضع بداخلة حشوات مختلفة من اللحم والدجاج أو السي فوود.
طريقة تحضير كاساديا السي فود
المكونات:
جمبري مكعبات صغيرة
أصابع كابوريا مكعبات
جزرة مبشورة
بصلة مكعبات
فلفل أخضر مكعبات
ذرة حلوة
ملعقة كاتشاب
ملح وفلفل
عيش تورتيلا
جبن شيدر
الطريقة:
- يشوح الجمبري مع البصل والملح والفلفل، نضيف الخضروات وباقي المكونات ويقلب، مع إضافة ملعقة كاتشاب مع ملعقتين مياه.
- على خبز تورتيلا نضع جبن شيدر ثم مقدار من الحشوة ثم جبن، ونضع رغيف تورتيلا أخر.
- نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة، ونضع عليها الكاساديا حتى يتحمص الخبز.
- تقطع مثلثات وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضاً:
لا يفوتك