صادفت ذات مرة كلمة "أباتشي أومليت" في قائمة أحد المحال ولم تستطع أخذ القرار وتخوض التجربة، أو جربت هذا الساندويتش خارج المنزل مره وأعجبك كثيراً وتبحث عن الطريقة، إليك الطريقة من داخل مطبخ أحد المحال الشهيرة بعمل الساندوتشات في وسط القاهرة.

تحضير قرص الأومليت بطريقة الأباتشي هو مزيج بين طريقة الشكشوكة والإسبانش أومليت، في وضع المكونات.

المكونات:

3 بيضات

2 ملعقة زيتون أخضر مخلي

2 ملعقة جبن شيدر

1 ملعقة جبن رومي مبشور

1 حبة طماطم مقطعة صغير

1 حبة فلفل مقطعة قطع صغيرة

1 عود كرفس

طريقة التحضير:

تشوح الطماطم والفلفل في طاسة على النار لمدة دقيقة

ثم يخفق البيض مع الفلفل والملح  في وعاء.

يفرغ البيض المخفوق على الطماطم والفلفل المشوي وننتظر حتى يستوى القعر.

وقبل أن يقلب البيض يوضع الجبن المبشور والشيدر ثم يقلب وننتظر ثواني ويقدم، القلب أو يقطع بالسكين إلى 4 أرباع قبل التقديم.

اقرأ أيضاً:

"البزار" خلطة توابل خليجية.. تعرفي على سر تحضيرها