فتة الدجاج السورية، ربما لا تشبه التي نشتريها من محالات الأكل السوري بمصر لأن بها بعض التكات التي لا يمكن أن تجدها إلا بوصفة الجدات السوريات، وللذلك جربوا هذه الوصفة للفتة السورية بالدجاج والزبادي بوصفة ستي السورية.

المكونات:
1 كيلو جرام دجاجة كاملة
لسلق الدجاج نحتاج إلى (عود قرفة + 4حبات حبهان + ملعقة فلفل أسود ) 
1.1/2 كوب أرز 
1 رغيف خبز
حبة ثوم 
1/2 كيلو زبادي 
معلقتين طحينة
عصير ليمونة
للزينة مكسرات وبقدونس مفروم حب رمان

طريقة التحضير:
يسلق الدجاج  جيداً ويطبخ الأرز على نار هادئة حتى ينضج، على جانب أخر نخفق الزبادي والطحينة ونضيف إليهم الثوم المهروس والملح وعصير الليمون، ونحمص الخبز بالفرن.

 والآن، نأتي بصنية مناسبة (عميقة)ونضع فيها أولا الخبز المحمص والمقطع ثم نضيف مرق الدجاج وفوقه مخفوق اللبن، ثم نضيف الأرز فوق اللبن، ثم نضيف الدجاج بعد نزع الجلد والعظم منه، ونضيف البقدونس و نضيف المكسرات المحمصة وحب الرمان على الوجه، ويسكب معلقة سمنة فوق الفتة (مسخنة جدا)
 

اقرأ أيضاً:

بالشاي والنعناع والخيار.. 5 أفكار لمواجهة الحر وفرهدة الصيف