صوص raite من المطبخ الهندي، يقدم من قديم الزمن في هذا المطبخ العريق مع سلطة الزبادي الهندية ولكنه يفرق عنها بعض الشي في التكوين.

المكونات:

2 علبة زبادي.

1/4 كوب نعناع طبيعي أو مجفف.

1/2 كوب بقدونس.

1 فص ثوم.

1 قطعة زنجبيل فريش.

ملح + كمون.

طريقة التحضير:

يفرم النعناع البقدونس والثوم والزنجبيل والكمون والملح في الكبة فرمًا ناعمًا، ثم يضاف الزبادي ويضاف البن الرايب إذا حببتم القوام خفيف.