لمحبي اللحم الجملي.. طريقة عمل كفتة الأرز
الأربعاء، 16 أغسطس 2017 04:30 م
الكفتة من الأكلات الشهية اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، ولها الكثير من الطرق، ولذا أتينا لكم اليوم من المطبخ المصري طريقة عمل كفتة الأرز الشهية.
المقادير:
1 كيلو لحم جملى.
½ كيلو أرز.
2 بصلة متوسطة الحجم.
6 فص ثوم.
1 حزمة شبت، بقدونس، كزبرة.
1 ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود، بهارات، كمون، بابريكا، شطة.
زيت للقلي.
للتسبيكة:
2 فص ثوم مفروم.
كمون.
2 كوب عصير طماطم.
1 حبة بطاطس مكعبات.
طريقة التحضير:
قومي بغسل الأرز جيداَ ونقعه في الماء ثم إفرميه مع البصل والثوم والخضرة.
قومي بعد ذلك بإضافة اللحم والتوابل مع الأرز.
ضعيها في الثلاجة نص ساعة وقومي بدهن أصابعك بقليل من الزيت وقومي بتشكيل العجين على شكل أصابع.
قومي بقليها في زيت غزير ثم قومي بعد ذلك بعمل التسبيكة وضعي بها الكفتة والبطاطس المكعبات وإتركيهم يغلو حتى تمام النضج وقدميها بعد ذلك بالهناء والشفاء.
لا يفوتك