التوقيت الجمعة، 29 مارس 2024
التوقيت 03:04 ص , بتوقيت القاهرة

لمحبي اللحم الجملي.. طريقة عمل كفتة الأرز

الكفتة من الأكلات الشهية اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، ولها الكثير من الطرق، ولذا أتينا لكم اليوم من المطبخ المصري طريقة عمل كفتة الأرز الشهية.


كفتة الأرز


المقادير:


1 كيلو لحم جملى.


½ كيلو أرز.


2 بصلة متوسطة الحجم.


6 فص ثوم.


1 حزمة شبت، بقدونس، كزبرة.


1 ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود، بهارات، كمون، بابريكا، شطة.


زيت للقلي.


كفتة الأرز أصابع


للتسبيكة:


2 فص ثوم مفروم.


كمون.


2 كوب عصير طماطم.


1 حبة بطاطس مكعبات.


الكفتة في التسبيكة


طريقة التحضير:


قومي بغسل الأرز جيداَ ونقعه في الماء ثم إفرميه مع البصل والثوم والخضرة.


قومي بعد ذلك بإضافة اللحم والتوابل مع الأرز.


ضعيها في الثلاجة نص ساعة وقومي بدهن أصابعك بقليل من الزيت وقومي بتشكيل العجين على شكل أصابع.


قومي بقليها في زيت غزير ثم قومي بعد ذلك بعمل التسبيكة وضعي بها الكفتة والبطاطس المكعبات وإتركيهم يغلو حتى تمام النضج وقدميها بعد ذلك بالهناء والشفاء.


الكفتة