السردين من المأكولات البحرية الغنية بأوميجا 3 التي تنشط المخ، وتزيد من التركيز، واليوم سنقدم لكِ طريقة عمل السردين المقلي بطريقة صحية.

المكونات 

500 جرام سردين مناسب الحجم ومنظف.

بهارات، ربع معلقة من ملح، كمون، شطة، كركم، كزبرة، فلفل أسمر. 

3 ملاعق كبيرة من زيت نباتي.

6 فصوص من الثوم المفروم.

ربع معلقة من الجنزبيل المفروم.

طريقة التحضير 

يتم خلط الزيت والثوم والجنزبيل معًا، ثم يتم إضافة البهارات.

اغسلي السردين جيدًا، ثم صفيه بالماء، وضعيه مع الخليط، وقلبيه جيدًا على أن يترك لمدة ساعة.

فى طاسة للقلي يتم وضع معلقة من الزيت، وأوراق الكاري، ثم يتم رص السردين، ويوضع في الفرن ويترك حتى يقلى، ويصبح لونه ذهبيًا.