نقدم لك الغدا النهاردة وصفة مصرية أصيلة، ولكننا لا نطبخها غير مرة كل عام على الرغم من سهولة وسرعة عملها، وهي "كشك بالفراخ"، إليك طريقة تحضيرها:  

المكونات: 

نصف ك صدور دجاج مخلية ومسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة.

بصلة كبيرة مقطعة شرائح. 

2 كوب شوربة دجاج.

2 كوب حليب كامل الدسم. 

3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.

2 ملعقة كبيرة سمن.

ملعقة كبيرة زيت نباتي.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير: 

- في قدر على النار شوحي شرائح البصل في زيت عزير وساخن حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم انشليها وصفيها واتركيها جانباً.

- على نار متوسطة في قدر أخر سيحي السمنة، ثم ضيفي لها الدقيق بالتدريج وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم ضيفي الحليب بالتدريج أيضاً حتى يصبحا خليطاً متجانساً. 

- ضيفي مكعبات الدجاج مع الشوربة والملح والفلفل الأسود وقلبي الخليط جيداً، حتى يغلي ويصبح قوامه سميكاً. 

- ضعي الكشك في طبق التقديم وزينيه بالبصل الذهبي، وقدميه بالهناء والشفاء.

اقرأ ايضاً: الجو نار.. حضري "ميلك شيك التمر" المغذي والمنعش