لا أحد منا يلا يعشق تناول المكرونة الاسباجيتي والصلصة هي الأساس في هذه الوصفة، لذا نقدم لكي "الاسباجيتي بصلصة الفلفل الرومي" بطعم رائه ومذاق شهي، لن تطبخيها ثانية إلا بهذه الطريقة.

المكونات:  

350 جرام مكرونة اسباجيتي.

4 حبات فلفل رومي ألوان مقطع شرائح.

4 فصوص ثوم مهروس. 

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

3 حبات طماطم.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 

ثلث كوب زيت زيتون.

1 مكعب مرقة دجاج.

ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة سكر.  

2 لتر ماء.

1 ملعقة خل أبيض.

طريقة التحضير:

- اسلقي المكرونة في قدر به ماء مغلي على النار، ثم صفيها واتركيها جانباً.

- حمري الثوم في الزيت، ثم ضيفي له البقدونس وقلبي ثم ضيفي الفلفل الرومي مع استمرار التقليب.

- ضيفي الطماطم إلى الخليط مع صلصة الطماطم، ومرقة الدجاج والملح والسكر والفلفل الأبيض، وقلبي جيداً، ثم غطي القدر واتركيه حتى يغلي وتتماسك الصلصة.

- ضيفي الخل للصلصة، وقلبي.

- ضعي المكرونة في طبق التقديم وصبي فوقها الصلصة بالهناء والشفاء. 

اقرأ ايضاً: الغدا النهاردة| "بيتزا الريحان والروز ماري".. لعيون أولادك