لو نفسك تاكلي مسقعة، وتخافي أن تفسدي نظام الرجيم، لا تقلقي فيمكنك إعدادها بطريقة دايت لا تؤثر على الوزن، وهي:

المكونات: 

3 حبات باذنجان رومي.

3 حبات كوسة.

1 فلفل رومي.

1 فلفل أخضر حار.

2 حبة بطاطس متوسطة الحجم . 

 2 كوب عصير طماطم.

معلقة كبيرة صلصة.

1 بصلة متوسطة الحجم.

2 فص ثوم مهروس. 

2 ملعقة زيت نباتي.

ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود والكمون والكسبرة والنعناع جاف.

طريقة التحضير: 

- قطعي كل الخضار ماعدا البصلة والبطاطس، وتبليه بالملح والفلفل الأسود وملعقتين زيت.

- رصي الخضار في صينية واشويه في الفرن. 

- شوحي البصلة في صينية مدهونة بالزيت، وقلبيها حتى تذبل، ثم ضيفي عصير صلصة الطماطم وعصير الطماطم، وباقي التوابل والثوم، والبطاطس المقطعة، واتركيها تغلي على النار. 

- ضيفي الخضار المشوي إلى خليط البطاطس، وقلبيهم جيداً ثم ضعيها في الفرن، حتى تتشرب الصلصة وقدميها بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل عصير الأناناس بالليمون