غير الجزر.. 5 أطعمة تحافظ على صحة العين
بخلاف الجزر وغيره من الخضروات والفواكه ذات اللون البرتقالي وقدرتهم على تعزيز صحة العين وتقوية النظر، إلا أن هناك أطعمة أخرى غنية بالبيتا كاروتين - وهو نوع من فيتامين "أ" ينقي شبكية العين ويحميها - يقدمها موقع "هيلث" لك، وهي:
1- الخضروات الورقية:
أثبتت الدراسات أنها غنية باللوتين ومضادات الأكسدة التي تخفض خطر تطور مرض الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
2- صفار البيض:
يقول بول دوجيرتي، المدير الطبي لمركز الليزر والرؤية في لوس أنجلوس، إن صفار البيض يعتبر مصدراً رئيسياً للوتين والزنك، مما يساعد على تقليل خطر الضمور البقعي.
3- التوت وغيره من الحمضيات:
وهي غنية بفيتامين "سي"، مما يحد من تطور الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
4- اللوز:
يعد مصدراً غنياً بفيتامين "إيه"، مما يبطئ تطور التنكس البقعي، وقد أثبتت الدراسات أن تناول حفنة واحدة من اللوز يوفر حوالي نصف الجرعة اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين "إيه".
5- المأكولات البحرية:
أكدت الدكتورة جيمي لي، مديرة مركز مونتيفيور الطبي لجراحة العيون، أن تناول سمك التونة والسلمون والماركيل والأنشوجة الغنية بالأحماض الدهنية التي تحد من جفاف العين.