الطعمية هي الأكلة الشعبية المصرية الأكثر رواجًا بين المصريين، ولا يستغنى عنها الكثير منا في وجبة الإفطار، واليوم نقدم لكم طريقة لعمل طعمية محشية بالبصل والشطة.

المكونات:

فول مدشوش منقوع

شبت - بقدونس - كزبرة خضراء 

ثوم - كزبرة جافة ناعمة - بصل 

بيضة - زيت - كمون ناعم 

سمسم - بصل محمر - هريسة شطة

طريقة التحضير:

• يضرب في الكبة الفول والبصل والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة، حتى تكون مزيجا ناعما.

• تشكل العجينة على شكل أقراص وتحشى بخليط البصل المحمر وهريسة الشطة.

• ثم تقلب في السمسم وتقلى في الزيت وتقدم ساخنة.