نقدم لكي الغدا النهاردة وجبة صحية وغنية بالفوسفور وتساهم في النمو الذهني للأطفال، وهي "كبة السمك" من المطبخ السوري، تعرفي على طريقة تحضيرها:

المكونات:

نصف كيلو سمك فيليه.

نصف كوب بقسماط ناعم.

2 بيضة.

3 فصوص ثوم مفروم.

بصلة صغيرة الحجم مبشورة.

ربع كوب بقدونس مفروم.

عصير ليمونة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة كمون.

بهارات سمك.

كبة السمك
كبة السمك

طريقة التحضير:

- في الخلاط الكهربائي، نخلط كل من الفيليه وبيضة واحدة والثوم والبصل جيداً.

- نضيف لهم البقدونس وعصير الليمونة والملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات السمك، ونخلطهم جيداً.

- نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة، ثم نشكل العجين إلى كرات.

- نغمسها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وندخلها إلى الفريزر إلى ساعتين أو أكثر.

- نخرجها ونقليها في زيت غزير على نار متوسطة، حتى يصبح لونها ذهبياً، نصفيها من الزيت، ونقدمها بالهناء والشفاء.

اقرأ ايضاً: فيديو| سر عمل الكاتشب مثل المطاعم