نقدم لكم الغدا النهاردة من المطبخ السوري، وهو "فتة شاورما الدجاج" سهلة التحضير، وصحية فهي تساهم في علاج الأنيميا ومقاومة السرطان ومكافحة البكتيريا والجراثيم، ونضارة البشر والشعر، ومفيدة لمرضى السكر والضغط، بشرط عدم تناول كميات كبيرة، تعرفي على طريقة تحضيرها: 

المكونات:

خبز شامي مقطع مكعبات.

2 كوب أرز بسمتي طويل الحبة.

4 صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات.

بصلة صغيرة مقطعة مكعبات.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

رشة كاري وكركم وقرفة.

2 ملعقة كبيرة سمن.

للصوص: زبادي، 2 فص ثوم مفروم، ربع ملعقة بابريكا، ربع ملعقة نعناع مجفف، وملعقة خل.

طريقة التحضير:

- في طاسة، سيحي ملعقة سمن على النار وحمري مكعبات الخبز فيها حتى يصبح لونها ذهبياً، وارفعيها من على النار واتركيها جانباً.

- اغسلي الأرز جيداً، وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.

- في قدر على النار شوحي البصل في السمن، حتى يصفر لونها، ثم ضعي الأرز ومعه الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والقرفة، ومقدار من الماء يغطي الوجه، ووقتما يتشرب الأرز الماء هدي النار واتركيه حتى ينضج.

- تبلي الدجاج بملح وفلفل أسود وكركم وكاري وثوم وبصل بودرة وليمون، واتركيه لمدة 30 دقيقة.

- في طاسة على النار ضعي قليل من الزيت وشوحي بها قطع الدجاج، واتركيها على النار حتى تنضج، مع إضافة القليل من الماء إذا احتاج الأمر.

- وفي بولة صغيرة، اخلطي الزبادي والثوم والبابريكا والنعناع والخل، وقلبيهم جيدًا.

- في طبق التقديم، رصي مكعبات الخبز، ثم الأرز، وفوقه قطع الدجاج، وصبي عليهم صوص الزبادي، بألف هناء وشفاء.

اقرأ أيضاً: "النقع والتجميد".. سر عمل بطاطس "كنتاكي"