جربتي تعملي الفشار أكثر من مرة وبيتحرق منك، وخايفة تعمليه تاني تطلعي بنفس النتيجة، تعرفي على سر عمل فشار مقرمش وطعمه حلو.

طريقة عمل الفشار بدون حرقه:

- سخني حلة ألومنيوم على النار، ثم ضعي الزيت واتركيه حتى يقدح على نار عالية.

- ثم ضيفي الذرة والملح وقلبي الخليط جيداً، وغطي الحلة واتركيها على نار عالية.

- بعد سماع صوت الطرقعة، امسكي يد الحلة وهي مغطاة بقفازات اليد وحركيها يميناً ويساراً مرة أو اثنان.

- عندما تتوقف الطرقعة، هدي النار، واتركيه دقيقة، ثم اغلقي النار، وضعيه في طبق التقديم بألف هناء وشفاء.  

إقرأ أيضاً: تعرفي على سر توابل جرام ماسالا