نقدم لكم في حلقة جديدة من برنامج "طشة ودقة"، طريقة عمل الغريبة والمعروفة بأنها من حلويات عيد الفطر المبارك في المنزل على طريقة ست البيت المصرية، بـ 3 مكونات فقط.

"طشة ودقة" برنامج يقدم الأكلات المصرية الشعبية والمتعارف عليها بدون افتكسات غربية ومكونات لا تتوفر بسهولة في الأسواق.

ويخاطب البرنامج الفئة المتوسطة وأغلب ستات البيوت ليكشف لهم أسرار الطبيخ وكيفية ضبط الطعم والنفس.

المقادير:

4 كوب دقيق.

2 كوب زبدة نخرجها من الفريزر قبل نصف ساعة فقط من تحضير الغريبة.

1 كوب سكر بودرة مطحون في البيت حتى يكون خالي من النشا.

طريقة التحضير:

- نضرب الزبدة في العصارة أو المحضر جيداً حتى يصبح قوامها كريمياً.

- نضع السكر البودرة عليها بالتدريج ونضربهما معاً، ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونمزجهم حتى تتكون لدينا العجينة.

- نشكل العجينة ونزينها بالفستق.

- نحضر صينية فرن، عليها ورق زبدة، ونرص عليها الغريبة، ثم ندخلها الفرن على حرارة 150 أو 160 درجة مئوية، ونتركها لمدة من 15 - 20 دقيقة حتى تستوي، وتقدم بألف هناء وشفاء.

إقرأ أيضاً: طشة ودقة| طريقة عمل كباب الحلة في المنزل