عشق القهوة هو ما يجعلنا نبحث عن أي حلوى أو طعام يحتوي على هذا الطعم الرائع الذي يسحر الكثير منا، ولذلك سنقدم اليوم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل البسكويت بالقهوة.

لا تحتاج هذه الوصفة التي قدمتها الشيف "نرمين هنو" إلى كثير من الوقت أو الجهد لصنعها، فقط عليك شراء هذه المقادير ثم اتباع طريقة التحضير.

المكونات:

• 2 و ثلاثة أرباع كوب دقيق

• 1 ونصف ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

• 2 ملعقة صغيرة ماء دافىء

• 115 جرام زبدة

• ثلثى كوب سكر

• 3 بيضات

• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• ربع ملعقة صغيرة ملح

• كوب بندق محمص

طريقة التحضير:

1. تخفق الزبدة والسكر ثم يضاف البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط ويصبح متماسكا.

2. يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر وتذوب القهوة مع الماء الدافئ.

3. تضاف القهوة الى خليط البيض ثم الدقيق ويخفقوا ثم نضع البندق.

4. يشكل البسكويت على شكل طولي ويخبز على 170 دجة لمدة 20 دقيقة.

5. يقطع شرائح ثم يحمص في الفرن ثم يقدم باردًا.