يعد البقدونس أشهر ما يستخدم في إعداد الكثير من الوصفات، وينصح الأطباء بتناول كوب من البقدونس المغلي على الريق للوقاية من الإصابة بالأمراض الخطيرة والمحافظة على الصحة كما يعالج مشاكل الأمعاء.

جربي عمل شوربة البقدونس الشهية وقدميها لعائلتك كوجبة صحية وسهلة التحضير.

المكونات:

3 أكواب بقدونس مفروم 

2 كوب كريمة طبخ قليلة الدسم

نصف  كوب زيتون أسود

نصف كوب جبنة بيضاء قليلة الدسم

بصلة 

4 فصوص ثوم 

بقدونس مفروم وصنوبر للتزيين

1 مكعب مرق الخضار 

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 

ملعقة صغيرة ملح وفلفل 

1 ونصف لتر ماء

طريقة التحضير:
- في وعاء علي النار، ضعي الماء وأضيفي مكعب الخضار والبهارات.

- افرمي البقدونس، البصل والثوم ثم أضيفيهم إلى المرق واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.

- ضعي الجبن والزيتون في الوعاء ثم ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطيهم حتى يصبح الخليط ناعم.

- أعيدي الخليط إلى الوعاء وضعيه على النار لمدة 30 دقيقة.

- قدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس والصنوبر.

اقرأ أيضا:

لمذاق مختلف.. جربي شوربة البطاطا الحلوة