التوقيت الجمعة، 29 مارس 2024
التوقيت 04:37 م , بتوقيت القاهرة

طريقة عمل "الكريب" بدون بيض

طبق كريب
طبق كريب

الكريب طبق فرنسى لذيذ جداً يعشقه الكبار والصغار على السواء، ويمكنك تناوله "حلو" و"حادق"، على حسب الحشوة الموجودة بداخله، فيمكنك تناوله بالشيكولاتة والموز، أو الجبنة واللحمة والفراخ.


كريب فى المقلاة


وإليكِ طريقة تحضيره التي تستغرق 10 دقائق، ولكن بطريقة جديدة بدون استخدام البيض.


المقادير :


كريب


1/2 كوب من الحليب القليل الدسم.


2/3 كوب من الماء.


1/4 كوب من الزبدة، مذوبة.


2 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا.


1 كوب من الدقيق العادي.


1 ملعقة كبيرة من السكر.


1/4 ملعقة صغيرة من الملح.


1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .


كريب محشى


طريقة التحضير :


في وعاء متوسط الحجم، يخلط الحليب مع الماء، الزبدة المذوبة، ومستخلص الفانيليا.


وفي وعاء صغير، يخلط الطحين مع السكر والملح.


أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الحليب وإخفقيهما جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.


يغطى المزيج ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.


سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة.


إمرغي المقلاة بكمية صغيرة من الزيت النباتي وأضيفي إليها حوالي ملعقتين كبيرتين من مزيج الكريب.


كريب


حركي المقلاة بطريقة تسمح للمزيج بالإمتداد بشكلٍ متساوٍ.


سخني قطعة الكريب حتى تصبح أطرافها مقرمشة قليلاً وذهبية، ثم اقلبيها إلى الجانب الآخر حتى تحمر قليلاً.


كرري هذه العملية مع الخليط المتبقى.


هذه المقادير كافية لتحضير 16 قطعة كريب تقريباً.