تحتار ربات المنازل خلال شهر رمضان بسبب وجبات الإفطار، ماذا تقدم؟، وما الجديد اليوم؟، فلا تحتاري، نقدم لكي اليوم وجبة مكتملة، ولذيذة، إنها طاجن السبيط والأرز الأبيض، فاللسبيط فوائد هائلة، بسبب احتواءه على نسبة كبيرة من الفسفور، والحديد، الذي يحتاجه الجسم لمواجهة فقر الأنيميا.

كما أنه يحتوي على عديد من الفوائد الصحية، على رأسها تقوية العضلات، وصحة البشرة والشعر، لذا قدميه لأسرتك اليوم على مائدة الإفطار.

طريقة عمل طاجن السبيط:

المقادير:

كيلو سبيط مقطع مكعبات

4 وحدات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

معلقتين صلصة

بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة

فلفل أخضر مقطع

معلقة ثوم مفروم

زيت

ملح

فلفل أسود

كمون

كرفس

طريقة التحضير:

قومي بتشويح البصل بالزيت على النار حتى يصبح لونه ذهبي.

ضعي السبيط مع البصل، وامزجيهما جيدًا، ومن ثم ضيفي الطماطم والفلفل الأخضر وقلبي جيدًا.

ضعي الصلصة على الخليط السابق، بعد تخفيفها بالماء، ثم أضيفي الثوم والكمون والكرفس والملح والفلفل واتركيهما على نار هادئة.

قومي بوضع الخليط السابق، بطاجن وضعي على وجهه الزيت، ومن ثم أدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

قدمي طبق الأرز الأبيض بجانب السبيط على سفرتك.

طريقة تحضيره:

قومي بنقع الأرز بالمياه بعد غسله جيدًا.

قومي بتشويح الأرز بالزيت على نار متوسطة.

ومن ثم ضيفي المياه الباردة على الأرز حتى منتصف الإناء، وضيفي رشة ملح.

اتركي الأرز على نار هادئة حتى يشرب المياه، وينضج جيدًا.

ولا تنسي تقديم صحن طحينة السمسم بجانب السبيط والأرز.