تحتار الكثير من النساء فى أفكار وجبة العشاء، فحواء عليها دائما التجديد و ابتكار أفكار جديدة للوجبات، ويدخل " البيض " كمكون أساسى في الكثير من الأطعمة ومنها التى تصلح للتناول كوجبة للعشاء. 

وإليكِ أفكار عدة أكلات سريعة من البيض:

البيض بالجبنة الموتزريلا 
المقادير 
كوب جبنة موتزريلا 
3 بيضات 
ملعقة ملح صغيرة 
ملعقة صغيرة كمون 
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة من الزبد 

طريقة الإعداد 
توضع ملعقة الزبد على النار حتى تسخن، ثم يضاف اليها الثلاث بيضات حتى بتماسك بعض الشيء ثم نضيف كوب الجبن الموتزريلا ثم الفلفل و الكمون و الملح.
 

البيض بالثوم و البصل و الفلفل الاخضر

المقادير
ملعقة من البصل مفروم 
ملعقة من الثوم مفروم 
3 بيضات 
ملعقة صغيرة من الكزبرة 
ملعقة صغيرة من الكمون 
ملعقة صغيرة من الملح 
ملعقة من الزبد 
فلفل أخضر

طريقة الإعداد
يتم وضع الزبد فى " المقلاه " لبضع ثوانى و بعد ان يسخن الزبد يضاف إليه الثلاث بيضات، ثم يضاف اليهم البصل و الثوم المفروم و بعد ان يتماسك البيض بعض الشيء يضاف إليه الفلفل الاخضر و الكمون و الكزبرة و الملح، و يأكل ساخنا.
 

البيض بالمشروم و الجبن الشيدر مبشور 

المقادير 
مشروم 
جبن شيدر مبشور
3 بيضات 
ملح 
بقدونس 
ملعقة من الزبد 
طريقة الإعداد
يوضع الزيد على النار فى " المقلاة " لبضع لحظات ثم يضاف اليه المشروم و يقلب جيدا، ثم تضاف جبن الشيدر المبشور ثم البقدونس و الملح، و انتظرى لدقائق حتى بتماسك البيض و يقدم دافئ.