التوقيت الخميس، 28 مارس 2024
التوقيت 05:14 م , بتوقيت القاهرة

من غير مطاعم.. طريقة عمل "اللازانيا" بالمنزل

اللازانيا، من أهم الأكلات الإيطالية، التي غزت المطاعم المصرية، نظرًا لطعمها الرائع، واحتوائها على كافة المواد الغذائية الهامة.


وبسبب ارتفاع أسعارها نقدم لكِ وصفة سهلة وبسيطة لتحضيرها بالمنزل:


المكونات


4 ثمرات طماطم معصورة


2/1 كيلو لحم مفروم


 ربع ملعقة صغيرة ملح


4/1 ملعقة قرفة


3 ملاعق صلصة طماطم


نصف ملعقة صغيرة ثوم


250 جراماً جبنة الموتزاريلا


4 أكواب حليب


4 ملاعق طحين


جوزة الطيب


25 جرام زبدة


طريقة التحضير


عصجي اللحم مع الطماطم:


نضع اللحمة المفرومة والمقلية بقدرعلى النار ونضيف عليها الثوم والقرفة والفلفل وعصير الطماطم والملح ثم نحركهم ونتركهم حتى يغلوا سويا.


 


لعمل البشاميل:


ضعي الحليب على النار ونضيف عليه الطحين وجوزة الطيب والملح والزبدة ونحرك حتى يتماسك الخليط ويتكاثف.


 


طريقة عمل اللازانيا:


احضري صينية مناسبة لحرارة الفرن ندهنها زبدة ثم نضع مقدار ملعقة سكب أسفل الصينية من البشاميل.


قومي بصف شرحات اللازانيا ثم نضع اللحمة المطبوخة مع البندورة ونقوم بتوزيعه


ضعي  شرائح لازانيا لعمل طبقة أخرى ونضع اللحمة المطبوخة مع البندورة، يمكن عمل 3 إلى 4 طبقات حسب الرغبة.


نضيف رشة من الجبنة على الوجه ثم طبقة البشاميل.


رشي باقي كمية الجبنة ونقوم بادخالها للفرن لمدة 25 دقيقة درجة حرارة الفرن 180.