على الرغم من التحذيرات المتعددة والتي تشكك في مدى صحة تسخين الطعام في المكيروويف، ينصح بحث طبي جديد  بتسخين الشاي في الميكروويف للحصول على فوائد صحية.

أجرى البحث الدكتور كوان فيونج، من جامعة نيوكاسل  في أستراليا، والمتخصص في إيجاد طرق لإضافة قيمة إلى المنتجات الطبيعية، وأكد أن المكروويف من التقنيات المتقدمة والتي تساعد في الحصول  على المزيد من المركبات النشطة بيولوجيا من المنتجات.

وحسب الاندبندت توصل الدكتور فيونج أن تسخين الشاي في الميكروويف ينشط 80% من مركبات الكافيين والثيانين والبوليفينول في الشاي الأسود والأخضر، سواء كانت أوراق أو أكياس شاي. بالإضافة إلي اكسابه مذاق أفضل.

والثيانين هو الأحماض الأمينية التي تساعد على الاسترخاء، والبوليفينول هي مضادات الأكسدة التي تساعد على منع الأمراض التنكسية مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

هذه هي الطريقة التي نصح بها البحث:

- وضع الماء الساخن في فنجان مع كيس الشاي.

-  وضع الفنجان في الميكروويف لمدة 30 ثانية.