السوبيا من المشروبات الشعبية التي يعشقها الجميع، وهي تحتوي على فوائد كبيرة، ولكن يجب الحذر في أثناء تناولها، يوضح الدكتور صبحي عيد، استشاري التغذية العلاجية أهم فوائد تناول السوبيا، وهي:

بسبب احتوائها على اللبن، فإنها مصدر غني بالكالسيوم، الذي يعالج هشاشة العظام.

تحتاج السوبيا الى التخمير، ما يجعلها غنية بحمض اللاكتيك، والذي يعالج مشاكل المعدة ويقلل من قلويتها.

تساعد على التخلص من حصوات الكلى.

تحتوي على الألياف النباتية التي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.

السوبيا من المشروبات التي تهدئ التهاب الأمعاء.

على الرغم من كل تلك الفوائد، احذر الآتي:

صناعة السوبيا غير مضمونة، فطريقة صنعها تجعلها عرضه الى تواجد بكتيريا (كولاي) والتي تسبب المغص والإسهال وتكرار تناولها يسبب التسمم الغذائي، ما يؤدي للوفاة، وينصح بتسخينها أولا ثم تبريدها قبل تناولها للقضاء على هذه البكتريا.