كشفت دراسة حديثة أجريت مؤخرا في دورية "التغذية"، عدة فوائد صحية للأغذية الغنية بالبروتين، منها انخفاض ضغط الدم والوقاية من تصلب الشرايين، وفقا لما ورد في موقع "sciencealert" العلمي.

استندت الدراسة إلى بيانات تغذية من 2000 متطوعة، موضحة أن الأحماض الأمينية، وهي المكون الرئيسي للبروتينات يقي الجسم من عدة أمراض خطيرة تصيب القلب.

وتشير "إيمي جينيج"، الباحثة القائمة على الدراسة، إلى أن تناول الأطعمة الغذية من البروتينات يقي من تصلب الشرايين، بدرجة مشابهة للإقلاع عن التدخين.

كذلك تؤكد الدراسة أن كل من البروتينات الحيوانية والنباتية يحمل فوائده الخاصة، لذلك يجب عند اتباع حمية غذائية، الأخد بالحسبان إضافة كلا النوعين.