"ديدان بأطباق الخضار"،" عقارب في أطباق الفول".. حشرات في أرغفة العيش، جميعها صورا صدمت رواد مواقع التواصل الإجتماعى الفيسبوك وتويتر، بعد انتشارصور الوجبات المليئة بالحشرات فى أطباق وجبات المدن الجامعية، والتي أشعلت الغضب بين طلاب الجامعات من تدنى الوجبات الغذائية، بل أجبرت عددا كبيرا من الطلاب للجوء إلى الوجبات السريعة بحثا عن طعام أفضل

ولكن هل لكم أن تتخيلوا أن تلك الوجبات المقززة المليئة بالحشرات لدينا تتحول إلى أطباق باهظة الثمن فى أمزجة بعض الشعوب، بل تحظى بشعبية كبيرة بين نجوم هوليوود، وترصد "دوت مصر" أشهر أطباق بنكهة الحشرات في العالم بينها..

عناكب بيستى الكمبودية

تتربع وجبة العناكب الكمبودية على رأس قائمة الأكلات المفضلة حول العالم، وتعتبر الفنانة العالمية أنجلينا جولى، من أشهر نجمات هوليود العاشقات لهذا الطبق من الطعام، ومؤخرا ظهرت "جولي" برفقة أبنائها في زياراتها الأخيرة إلى كمبوديا، وهى تتناول أطباق العناكب، وتشجع على تناول وجبات الحشرات مؤكده :" تناول الحشرات ضروري جداً في وقت الحروب، حيث إنه يضمن البقاء على قيد الحياة"، وتنتشر وجبة العناكب الحمراء في كمبوديا، والتي تعد موطنا لهذا الطبق الذي يفضله الكثير، والذي اعتمدت عليه البلاد وقت المجاعة والقحط.

طبق الضفادع

يعد طبق الضفادع من أشهرالأكلات التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم، وعلى رأسها فرنسا الذي تشتهربه، إلى جانب عددا كبيرا من دول أوروبا، وقبل فرنسا أغرم الإنجليز بهذا الطبق الشهي لمذاقهم، حيث كان الإنجليز يأكلون أفخاد الضفادع قبل الفرنسيين بفترة طويلة

لتتفوق بريطانيا على الذواقة الفرنسية بـ 8 آلالاف سنة، وتعتبر الضفادع المصرية الخضراء من أشهى الأنواع التي تنال حضورا قويا في أوروبا، وساهم قرار وزير الزراعة مؤخرا بتصدير الضفادع المصري، إقبالا كبيرا عليها في أوروبا لمدة عامين.

حيث يصل سعر الطبق الواحد من الضفدع المصري في الفنادق الأوروبية إلى 100 يورو، خاصةً في دول فرنسا وإيطاليا وسويسرا وبولندا.

أما في الفنادق العالمية يصل سعر الطبق من الضفدع المصري إلى 100 يورو، خاصةً في دول فرنسا وإيطاليا وسويسرا وبولندا.

وتنقسم الضفادع إلى 5 أنواع مختلفة، إلا أن نوع “الرانا” يعد الأكثر تصديرًا، وهي الفصيلة التي تعيش في محافظات الدلتا مثل البحيرة وكفر الشيخ

طبق الحشرات

في الوقت الذي تعتمد فيه دول مثل الكونغو الديمقراطية على طبق الحشرات المشوي لسد الفجوة الغذائية الموجودة به، تحولت الحاجة إلى نقص الغذاء إلى أن يحتل طبق الحشرات شهرة كبيرة بين العالم ليتربع على رأس الوجبات التي تنال حضورا قويا في العالم

يعد طبق الحشرات من الأطباق المميزة التي يحرص علي تناولها عددا من النجوم، كما يحب عددا من نجوم هوليود وفى مقدمتهم الممثلة الأمريكية نيكول كيدمان تناول هذا الطبق، الذي يحتوى على اليرقات والديدان معدا على الطريقة المكسيكية.

حيث أظهرت مجلة "فانيتى فير" وهى تتناول 4 أطباق بها مجموعة مختلفة من الحشرات والديدان الحية والصراصير، مؤكدا أن هناك أكثر من ملياري شخص يحرصون على تناول تلك الوجبات.

قلب الكوبرا

في الوقت الذي تسبب  كلمة "كوبرا" خوفا ورعبا لدى البشر لخطورة سمها الكبير على الإنسان، يلجأ الفيتناميين إلى صيدها وإخراج قلبها لعمل أشهى وجهة طعام، لديها شهرة كبيرة بين الأسيويين، وتعتمد الوجبة على إخراج قلب الكوبرا الذي لا يزال نابضا لتقديمه طازجا.

وجبة عش العصافير

"كافيار الشرق"،و "الذهب الأبيض" و"العش الذهبي"، كلها ألقاب يحصدها وجبه عش العصافير الذى يحظى بشعبية كبيرة فى العالم، ويعتبر من أثمن الوجبات، المنتشرة فى الصين، ويتكون  من لعاب عصفور أو طائر السمامة الصغير الذي يعيش في الكهوف وخصوصا في الكهوف جنوب وجنوب شرقي آسيا، حول المحيط الهندي (خصوصا تايلاند والفلبين وبروناي وسنغافورة وماليزيا وإندونيسيا وفيتنام وكمبوديا وميانمار) والذي يعتبره البعض نوعا من أنواع السنونو

ومنذ بداية القرن التاسع عشر إنتشرت مزارع عش الطيور في إندونيسيا ولا تزال تنتشرفي ماليزيا وتايلاند بسبب القيمة التجارية العالية لهذه الأعشاش والطلب المتزايد عليها لإنتاج هذا الطبق النادر.

إقرا ايضا

تحية كاريوكا.. محظية تعبدت فى محراب الرقص الشرقى